نکاتی که هنگام خرید عمده سنجد باید بدانید
مقدمه:
سنجد یکی از میوه‌های بومی ایران و پرطرفدار و با ارزش غذایی بالا است که در صنایع غذایی، دارویی و حتی سنتی کاربرد گسترده‌ای دارد. اگر شما به‌دنبال خرید عمده سنجد برای فروشگاه، کارخانه یا کارگاه تولیدی خود هستید، رعایت چند نکته می‌تواند به شما در تأمین محصولات باکیفیت و قیمت مناسب کمک کند.
تازه بودن محصول:
سنجدی که تازه برداشت شده باشد، دارای بیشترین مواد مغذی و خواص دارویی است. برای خرید سنجد مرغوب و اطمینان از تازگی سنجد، به رنگ و بوی آن توجه کنید. سنجد‌های تازه، رنگی شفاف و درخشنده و بوی مطبوعی دارند. در مقابل، سنجد کهنه ممکن است رنگ و بوی کمتری داشته باشد.
اندازه و شکل یکنواخت:
در هنگام خرید عمده سنجد، به یکنواختی اندازه و شکل دانه‌ها دقت کنید. سنجدهایی که از کیفیت بالایی برخوردار هستند، معمولاً دارای اندازه‌های مشابه و بزرگ با شکلی یکدست هستند. این نشان‌دهنده سلامت در فرایند رشد و برداشت و سورتینگ محصول است.
خشک بودن کامل:
یکی از مهم‌ترین فاکتورها در انتخاب سنجد، خشک بودن آن است. سنجد باید به خوبی خشک شده باشد تا ماندگاری بالایی داشته باشد. اگر سنجد به درستی خشک نشده باشد، احتمال کپک‌زدگی و کرم زدگی آن بالا می‌رود. بنابراین، به بافت و میزان رطوبت آن توجه کنید؛ سنجد‌های باکیفیت دارای بافتی خشک و محکم هستند.
فصل برداشت سنجد به صورت کلی در ماه های مهر و آبان است و به همین علت سنجدهایی که در این فصول برداشت میشوند از مقداری رطوبت برخوردار هستند.
رنگ طبیعی و یکدست:
سنجد برداشتی در استانهای آذربایجان و سمنان مقداری از نظر رنگ و طعم با یکدیگر متفاوت هستند. سنجد بومی شهرستان شاهرود با رنگ روشن تر و مقدار طعم شیرین تری است.
بسته‌بندی مناسب:
در خرید عمده، بسته‌بندی اهمیت ویژه‌ای دارد. بسته‌بندی باید به گونه‌ای باشد که محصول در طول حمل و نگهداری آسیب نبیند و کیفیت خود را حفظ کند. سنجد با بسته‌بندی محکم و بهداشتی به صورت کارتنی، بهترین گزینه برای اطمینان از سالم ماندن محصول است در غیر اینصورت به علت خشک بودن پوست سنجد، در هنگام حمل ظاهر آن به صورت پوسته پوسته میشود و مقداری از بار به شکل پودر شده در می آید.
سخن پایانی
در آخر یکی از مهم‌ترین نکات در خرید عمده سنجد، اطمینان از معتبر بودن منبع تأمین است، از این رو، قبل از خرید حتماً تحقیقات لازم را در مورد تأمین‌کننده انجام دهید و از معتبر بودن آن اطمینان حاصل کنید.
بازرگانی دارچینو مستقر در شهرستان شاهرود با فعالیت تخصصی در حوزه تامین سنجد و فرآورده های سنجدی مرغوب در حال خدمت رسانی به شرکتهای تولیدی غذایی و داروسازی در داخل و خارج از استان میباشد.
برای اطلاعات بیشتر و مشاوره رایگان در این زمینه میتوانید از طریق گزینه های زیر با ما در تماس باشید.
استان سمنان – شاهرود
شماره تماس: