زعفران سرگل، معروف به زعفران ممتاز، از خالص‌ترین و مرغوب‌ترین بخش بالایی کلاله‌های قرمزرنگ زعفران تشکیل شده است. این نوع زعفران با حذف کامل قسمت‌های زرد و سفید (خامه)، تنها شامل رشته‌های قرمز و ضخیم کلاله است که به‌صورت جدا از هم و بدون چسبندگی می‌باشند. زعفران سرگل به‌دلیل رنگدهی بسیار قوی، عطر و بوی مطبوع و کیفیت بالا، در مصارف خانگی، رستوران‌ها و صنایع غذایی بسیار مورد توجه و مقرون به صرفه‌تر از زعفران نگین قرار میگیرد. همچنین، به‌دلیل خلوص بالا و ظاهر جذاب، این نوع زعفران در بسته‌بندی‌های متنوع برای عرضه در بازارهای داخلی و صادراتی بسیار مناسب است.
| نوع زعفران | سرگل |
|---|---|
| درجه کیفی | درجه یک (ممتاز) |
| شکل کلاله | رشته‌های ضخیم بدون شکستگی |
| بسته بندی | در وزن‌های متنوع به درخواست مشتری |
دکمه‌های اشتراک گذاری:
زعفران سرگل، که به‌عنوان زعفران ممتاز سرقلم یا سرریشه نیز شناخته میشود، از بالایی ترین و خالص‌ترین بخش کلاله‌های قرمز رنگ گل زعفران تهیه میشود. این نوع زعفران با حذف کامل قسمت‌های زرد و سفید (خامه)، تنها شامل رشته‌های قرمز و ضخیم کلاله است که به‌صورت جدا از هم و بدون چسبندگی می‌باشند. زعفران سرگل به‌دلیل رنگدهی قوی، عطر و بوی مطبوع و کیفیت بالا در برابر قیمت مناسب آن، در مصارف خانگی، رستوران‌ها و صنایع غذایی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
استفاده از زعفران سرگل در آشپزی و صنایع غذایی مزایای متعددی دارد:
زعفران سرگل در صنایع مختلف کاربردهای گسترده‌ای دارد:
هنگام خرید عمده زعفران سرگل، توجه به نکات زیر ضروری است:
با رعایت این نکات، میتوانید زعفران سرگل عمده با کیفیت و اصیل را تهیه کرده و از خواص و طعم بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. جهت دریافت مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر و تهیه زعفران سرگل صادراتی اصل به همراه برگه ازمایشگاهی تضمین کیفیت میتوانید با ما درتماس باشید.
دیدگاه کاربران
افزودن نظر جدید